我们认为“肉和土豆”烹饪是无聊的，虽然它描述了玻利维亚的美食，但是这里的食物一点也不乏味。可以期待各式各样的肉类，有许多异国风味和香料，用传统的、不同寻常的饮料冲淡。

以下是关于玻利维亚的食物和饮料。

早餐

早餐是相当低调的事情，在玻利维亚的许多咖啡馆提供选择切碎的水果覆盖酸奶，与一系列的浇头，如坚果，蜂蜜。

你可能还会发现萨尔塔尼亚斯，肉和土豆被烤成面包，配上甜或辣的酱汁。这些就像它们听起来一样充实。

午餐

在玻利维亚，你会发现很多小吃摊全天都在卖小圆面包，里面有各种各样的肉和额外的馅料，比如奶酪和炸洋葱。

其他的选择还包括：烤牛心、炸香肠和香肠三明治。

玻利维亚是最早种植马铃薯的地方，所以你会发现几乎所有的食物都搭配着它。

晚餐

你吃过美洲驼吗？这是你的机会!

玻利维亚的餐馆把它和豚鼠一起作为传统菜肴。如果你不喜欢这些，牛肉和鸡肉也一样常见。在玻利维亚，晚餐通常包括墨西哥炖牛肉、辣酱烤肉块，或者西班乔，把牛肉捣碎成薄薄的肉饼，上面放一个鸡蛋。

素食选择

如果你知道去哪里找的话，在玻利维亚是有可能找到素食的。大城市有一些素食餐馆，市场会以很好的价格提供像炸土豆、米饭、鸡蛋和沙拉等食物。

酒水

在玻利维亚最传统的酒精饮料是chicha de colla。它是由发酵的玉米制成，在一个圆碗里饮用。按照惯例，你会在喝酒之前和之后洒一些在地上，作为对印加大地女神帕卡马的祭品。

玻利维亚有许多当地的啤酒，最受欢迎的品牌是Pacena和稍贵一点的Huari。你会在大多数酒吧和餐馆里发现这些。

玻利维亚也在塔里哈地区生产自己的葡萄酒。你可以亲自参观酿酒厂，或者在玻利维亚众多的葡萄酒吧中挑选一家品尝一两杯。

软饮料

如果你对在玻利维亚大量饮酒不感兴趣，它提供了大量的选择：果汁，奶昔和其他奇怪的混合物饮料有很多。

传统饮料包括水或牛奶与水果和糖混合、一种以玉米为基础的饮料，比听起来更美味。

当你在玻利维亚点饮料的时候要小心一点，因为即使是看起来很无辜的果汁饮料有时也会掺有酒精。

你也会在玻利维亚发现一些很棒的新鲜咖啡，尽管质量可能会有所不同。