在您踏入西班牙之前,您将对西班牙的某些饮食非常熟悉。西班牙小吃,西班牙海鲜饭和卡瓦酒已经在世界各地流行起来-但在自己的祖国,它们的味道都好得多。 在西班牙用餐,您可以期待新鲜的肉和鱼,大量的蔬菜以及高品质的食材。
西班牙的传统食物
早餐
大多数西班牙人会选择在早上吃一些清淡的食物,比如加勒塔(类似于饼干)或magdelena(一种甜面包),搭配咖啡或新鲜果汁。如果你想要更有饱腹感的食物,通常可以买到糕点。
你甚至可能会发现早餐可以吃巴西烤肉和蘸巧克力。记住:节日的卡路里不算数!
午餐
午餐通常至少要到下午1点半才开始供应,很多人把午餐当作一天的主菜,所以午餐通常包括两道菜。
从热三明治到全尺寸的披萨、鱼和肉,几乎任何东西都可以作为午餐。基本上,无论你晚餐吃什么都可以作为午餐,我们将在一分钟内详细介绍主要的选择。
传统上,在西班牙,午餐之后是午睡,让人们在一天中最热的时候休息,但现代生活的节奏意味着现在这种情况不那么常见了。
我们把整节的内容都放在了晚餐上,这样我们就可以更详细地了解西班牙餐厅提供的各种菜肴。
在西班牙,晚餐开始的时间比你习惯的要晚得多,大约在晚上8点半到9点开始,许多人直到晚上11点才坐下来吃饭。
以下选项通常在午餐和晚餐都有,后者通常是较清淡的一餐。
海鲜
西班牙有很多海岸线,所以新鲜的海鲜既丰富又便宜。
你可以尝试墨鱼,世界闻名的鱿鱼,或者如果你有冒险精神,你也可以尝试加勒加果浆:加辣椒粉、橄榄油和岩盐的水煮章鱼,美味。
海鲜也会出现在更常见的菜肴中,比如海鲜饭里的对虾,所以如果煮章鱼不会让你流口水,也不用担心。
肉
西班牙的农业主要是放养家畜,所以你可以期望以合理的价格找到高质量的肉。点一份牛排,它可能是你吃过的最好的牛排。
同样,肉类也经常出现在其他菜式中,比如炸鸡或西班牙辣香肠拌炒饭和海鲜饭,这让你在浏览菜单时有很多选择。
快餐
快餐在西班牙不像在欧洲其他地方那么出名——像麦当劳和肯德基这样的快餐店在西班牙也有,但不是在每一个街角都有,而且它们的价格通常要贵一点。
在西班牙,快餐常常意味着去一家独立的披萨店、面食店或中餐馆,在那里食物很快,但不会装在油腻的纸箱里。
西班牙的素食
在西班牙,吃蔬菜通常既简单又美味。有很多的小吃是素食的,由奶酪、面包、土豆等组成。你也可以点墨西哥玉米饼,这是一种由鸡蛋和土豆做成的煎蛋,有时也放在法棍面包里。
虽然海鲜饭通常是用肉做的,但也很容易用鱼或蔬菜做,如果你喜欢的话。意大利面和披萨餐厅通常会提供素食选择。
餐前小吃
西班牙小吃有自己的部分,因为,尽管我们可能认为它是一顿饭,但在西班牙,小吃实际上更多的是一种酒吧小吃。
许多人会点一杯饮料和一个小菜,然后去另一家酒吧做同样的事情。这是体验正宗西班牙餐前小吃的好方法,因为不同的酒吧会提供不同的菜肴,而且可能专门针对一种类型。
饮料在西班牙
你可能对西班牙的各种酒精饮料都很熟悉,但你会发现那里的饮酒文化没那么浓厚——除了某些夜生活场所,在街上喝酒通常是不允许的。
如果你不喝酒,西班牙对它的咖啡文化非常热情。
啤酒
啤酒在西班牙很受欢迎,在海外有很多品牌,如圣米格尔、安巴尔、莫里茨、克鲁兹坎波和加利西亚的埃斯特雷拉。大多数城市也会有当地酿造的啤酒,虽然这些啤酒可能会贵一点,但它们往往是最美味的。
在非旅游地区,啤酒的分量通常比较少,以适应在出发前先喝杯啤酒再吃点小吃的想法。
另一种受欢迎的西班牙饮料是cava,这是一种气泡酒,有香槟的所有味道和复杂性,但没有价格标签。
茶和咖啡
茶随处可见,但在西班牙,咖啡才是真正的激情所在。西班牙人真的很注重质量,所以无论你去哪里,你都可能找到一个伟大的奖杯。
软饮料
如果你想要一个真正的地方特色,那就去找horchata,一种由老虎坚果和糖制成的不含酒精的饮料。在瓦伦西亚附近的小镇阿尔博拉亚能找到最好的酒,不过在西班牙各地都能买到这种酒。
你还会发现西班牙有很多提供新鲜果汁和冰沙的咖啡馆,如果天气太热,还会有摊贩和街头小贩提供冷饮。